WHISKY PRIETO Y PRIETA 750 ML™

ORIGEN: Oaxaca

DESCRIPCIÓN:

Un Whisky blend de maíz nativo de los valles de Oaxaca blanco, amarillo, rojo y morado, principalmente de especies como conejo, bolita y chalqueño que en conjunto dan notas de manzana roja y plátano macho, además de una mineralidad similar al huitlacoche.

EL PROCESO:

Se fermenta en acero inoxidable y se destila en alambique de cobre "al estilo del cognac y el mezcal"
El añejamiento dura tres años distribuidos en tres tipos de barricas diferentes: de roble francés nuevas, de roble americano usadas, y al final de jerez mexicanos. El roble americano aporta el perfil dulce a vainilla y caramelo. El roble francés es de donde toma la textura suntuosa con notas especiadas a canela y avellana, mientras que el jerez mexicano le suma notas de frutos secos y cacao tostado.

NOTAS DE CATA:

Vista: Color ámbar brillante, con destellos de oro amarillo
Nariz: aroma de manzana roja con miel de abeja, notas de vainilla y avellana con un toque a durazno seco y al final tiramisú y un delicado olor a madera caramelizada.
Sabor: Un textura cremosa en el paladar, con una combinación de flan napolitano y canela. Al final es seco con notas de jarabe de mable y cerezas. Ligera acidez agradable y toques de tabaco en el retrogusto.

DETALLES

• Alcohol: 43%
• Contenido: 750 ml