WHISKY

El whisky es un destilado de cereales fermentados (cebada, maíz, trigo o centeno) que se añeja en barricas de madera, tradicionalmente de roble. En esta colección encontrarás once whiskys mexicanos: maltas de cebada, single grains de maíz criollo y nativo, y acabados en barricas de jerez, vino tinto y tequila. Las fichas de los whiskys con recetas incluyen cócteles clásicos de la IBA preparados con ellos.

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¿Cuál whisky elegir?

Botella	Perfil	Origen	Graduación	Ideal para
Whisky Ley Seca	Malta, vainilla, roble y chocolate — 100% malta de cebada, 3 años en roble americano	Pénjamo, Guanajuato	40% Alc. Vol.	Solo o con hielo
Whisky Astro Gold	Miel, vainilla y caramelo, seco y elegante — maíz criollo, roble ex-tequila	Michoacán	40% Alc. Vol.	Old Fashioned, Manhattan
Whiskey Azteca Noble Mexican Style	Ciruela pasa, miel silvestre y cacao — maíz criollo y cebada, roble americano y encino mexicano	Michoacán	42% Alc. Vol.	Irish Coffee, Rusty Nail, coctelería de autor
Whisky Noble Elixir Single Cask Roble Americano	Cebada, especias, vainilla y roble — single malt, 3 años en roble americano nuevo	Michoacán	42% Alc. Vol.	Solo o con una esfera de hielo
Whisky Noble Elixir Sherry Cask Finish	Nuez, frutos secos y especias cálidas — single malt con acabado en jerez	Michoacán	42% Alc. Vol.	Digestivo, servicio solo
Whisky Noble Elixir Single Malt, acabado en barrica de tequila	Vainilla, agave cocido y caramelo — single malt con acabado en barrica de tequila	Michoacán	42% Alc. Vol.	Solo, y en cócteles de inspiración mexicana
Whisky Noble Elixir Wine Cask Finish	Cerezas, uvas maduras y hierbas aromáticas — single malt con acabado en vino tinto	Michoacán	42% Alc. Vol.	New York Sour, servicio solo
Whiskey Noble Elixir Single Grain Bourbon Cask Finish	Vainilla, avellana y maíz — single grain, 3 años en barricas ex-bourbon	Michoacán	42% Alc. Vol.	Boulevardier, Mint Julep, Paper Plane
Whiskey Animus Güisqui Maíz Amarillo	Miel, durazno y canela — single grain de maíz amarillo	San Luis Potosí	40% Alc. Vol.	Solo con hielo
Whiskey Animus Güisqui Maíz Rosa	Terroso, con hongos y dulzura frutal — single grain de maíz rosa	San Luis Potosí	40% Alc. Vol.	Solo con hielo o esfera de hielo
Whiskey Animus Güisqui Maíz Cacahuazintle	Nuez, cacahuate y mandarina — single grain de maíz cacahuazintle	San Luis Potosí	40% Alc. Vol.	Solo con hielo, Old Fashioned