LICORES

El licor o liqueur es un tipo de bebida alcohólica endulzada y saborizada con hierbas, frutas, especias, flores o nueces. Tiene un nivel de alcohol menor al de los destilados o aguardientes, y suele servirse después de la comida o la cena como digestivo. Puede elaborarse a partir de una variedad de destilados base: brandy (de uva), vodka o whiskey (de cereales), ron (de caña), y otros. Entre las familias de licores más conocidas están el triple sec —claro y con sabor a naranja, hecho a partir de sus cáscaras— y los aperitivos o bitters, de perfil amargo, pensados para abrir el apetito antes de comer. En esta colección encontrarás interpretaciones artesanales mexicanas de ambas familias, junto con licores de fruta, especias y hierbas locales.