LICORES
El licor o liqueur es un tipo de bebida alcohólica endulzada y saborizada con hierbas, frutas, especias, flores o nueces. Tiene un nivel de alcohol menor al de los destilados o aguardientes, y suele servirse después de la comida o la cena como digestivo. Puede elaborarse a partir de una variedad de destilados base: brandy (de uva), vodka o whiskey (de cereales), ron (de caña), y otros. Entre las familias de licores más conocidas están el triple sec —claro y con sabor a naranja, hecho a partir de sus cáscaras— y los aperitivos o bitters, de perfil amargo, pensados para abrir el apetito antes de comer. En esta colección encontrarás interpretaciones artesanales mexicanas de ambas familias, junto con licores de fruta, especias y hierbas locales.
Licores de fruta y hierbas
| Botella | Perfil | Graduación | Ideal para |
|---|---|---|---|
| Licor Xila | Agave, especias, piña caramelizada — 7 botánicos | 20% Alc. Vol. | Digestivo, Spritz, coctelería |
| Xila Extra Spicy | Mango, tamarindo, 7 chiles mexicanos | 20% Alc. Vol. | Coctelería de autor, Paloma picante |
| Licor Verde México | Chiles mexicanos, hierbas, cítricos | 35% Alc. Vol. | Coctelería de autor, servicio solo |
| Licor de Tuna Flor de Luna | Tuna rosa y verde, frambuesa, pétalos de rosa | 35% Alc. Vol. | Sour de autor, servicio con hielo |
| Licor de Pan de Muerto | Vainilla, piloncillo, flor de azahar | 40% Alc. Vol. | Temporada de Día de Muertos |
| Licor de Ponche Navideño | Manzana, guayaba, tamarindo, jamaica | 30% Alc. Vol. | Temporada decembrina |
| Licor Libor | 44 hierbas, especias y cítricos — receta desde 1920 | 31% Alc. Vol. | Carajillo, digestivo |
Triple Secs y anisados
| Botella | Perfil | Graduación | Ideal para |
|---|---|---|---|
| Triple Sec Tzio | Naranja dulce y amarga, especiado | — | Margarita, Cosmopolitan, clásicos de bar |
| Triple Sec Flor de Azahar | Naranja, mandarina, toronja, miel de agave | 40% Alc. Vol. | Margarita premium, Sidecar, coctelería de autor |
| Pastis de México | Anís estrella, hinojo, cempasúchil, jamaica | 45% Alc. Vol. | Aperitivo diluido con agua, coctelería, cocina |
Aperitivos y bitters
| Botella | Perfil | Graduación | Ideal para |
|---|---|---|---|
| Noble Elixir Ámbarino | Fresco, cítrico, ligero | 14% Alc. Vol. | Spritz, aperitivo ligero |
| Noble Elixir Obsidiana | Amargo, complejo, oscuro | 28% Alc. Vol. | Negroni, Boulevardier, Americano |
