RAICILLA
La raicilla es un destilado de agave único de México, emparentado con el mezcal pero con una identidad propia, profundamente marcada por su territorio y biodiversidad. Se obtiene de distintas especies de agave —entre ellas Maximiliana, Inaequidens, Valenciana, Angustifolia y Rhodacantha—, cosechadas dentro del territorio protegido por la Denominación de Origen Raicilla, entre la Sierra y la Costa de Jalisco y Nayarit. Cada expresión de esta colección ofrece una lectura distinta del agave: desde blancas frescas y herbales hasta versiones añejas y reposadas, cargadas de madera, especias y complejidad.
¿Cuál Raicilla elegir?
| Botella | Perfil | Graduación | Ideal para |
|---|---|---|---|
| Raicilla El Acabo Plata | Suave, afrutada, ligeramente ahumada | 35% Alc. Vol. | Primera vez con raicilla |
| Raicilla Tres Gallos | Fresco, cítrico, terroso, equilibrado | 40% Alc. Vol. | Coctelería, reinterpretación de clásicos |
| Raicilla Marioneta Artesanal | Herbal, agave cocido, tierra húmeda | 40% Alc. Vol. | Cata, coctelería de autor |
| Raicilla El Escarabajo | Herbal, cítrico, floral, ahumado dulce | 41% Alc. Vol. | Doble Oro 2023, tradición de montaña |
| Raicilla Marioneta Ancestral | Agave cocido, vainilla, caramelo, ahumado elegante | 45% Alc. Vol. | Doble Oro 2023, mayor complejidad |
| Raicilla Dos Rostros Plata Rosado | Vino tinto, frutos rojos, agave cocido | 35% Alc. Vol. | Algo distinto: reposo en barrica de vino |
| Raicilla Asil | Vainilla, caramelo, chocolate, madera | 45% Alc. Vol. | Primera raicilla añejada del mundo |
| Raicilla Dos Rostros Extra Añejo | Vainilla, cacao, frutos rojos, roble francés | 35% Alc. Vol. | Colección, regalo premium (750 L/año) |
Si deseas comprender a fondo su origen, métodos de elaboración y riqueza cultural, explora nuestra guía especializada: Raicilla: el tesoro agavero de la Costa y de la Sierra
Descubre, compara y elige tu raicilla favorita. Cada botella es una historia líquida del agave mexicano.