RAICILLA MARIONETA ANCESTRAL 750 ML™
Raicilla Marioneta Ancestral 750 ml | Raicilla Tradición Ancestral 100% Agave Maximiliana
Descubre la Raicilla Marioneta Ancestral: tradición viva de la Sierra de Jalisco
La Raicilla Marioneta Ancestral es una expresión excepcional de la tradición destilera mexicana, elaborada artesanalmente en Mascota, Jalisco, con 100% agave Maximiliana silvestre, una de las variedades más apreciadas de la Sierra Occidental.
Cada botella representa el conocimiento transmitido por generaciones de maestros raicilleros, quienes continúan elaborando este destilado mediante procesos tradicionales que respetan el ritmo de la naturaleza y la identidad de la Denominación de Origen Raicilla.
Lo que hace verdaderamente única a Marioneta Ancestral es su elaboración completamente artesanal:
- Agaves maduros de 7 a 10 años
- Cocción en horno de mampostería con barro y leña de roble
- Molienda tradicional en canoa de roble con mazos de madera
- Fermentación natural
- Única destilación en alambique de estilo árabe
El resultado es una raicilla de enorme personalidad, con 45% Alc. Vol., intensa, elegante y sorprendentemente sedosa.
Un homenaje a nuestros ancestros
Marioneta Ancestral rinde homenaje a quienes preservaron este destilado durante siglos.
Cada sorbo refleja el profundo respeto por la tierra, el agave y las técnicas tradicionales que hoy convierten a la raicilla en uno de los destilados mexicanos más valorados por aficionados y coleccionistas de todo el mundo.
Notas de cata
- Vista: Cristalino brillante, con gran cuerpo y lágrimas persistentes.
-
Aroma: Perfil aromático complejo con notas de:
- Agave cocido
- Flores silvestres
- Hierbas frescas
- Humo delicado
- Vainilla
- Caramelo
- Frutas maduras
- Minerales
-
Boca: Entrada sedosa que evoluciona hacia una estructura amplia y compleja. Se perciben sabores de:
- Agave cocido
- Frutas maduras
- Notas terrosas
- Minerales
- Ahumado elegante
- Vainilla
-
Caramelo
- Final largo, cálido y persistente.
Elaboración artesanal
Cada botella es el resultado de un proceso cuidadosamente conservado.
- Materia prima: 100% Agave Maximiliana silvestre
- Edad del agave: 7 a 10 años
- Cocción: Horno de mampostería con barro y leña de roble
- Molienda: Canoa de roble con mazos de madera
- Fermentación: Natural
- Destilación: Única destilación en alambique árabe
- Añejamiento: Sin barrica
Maridaje recomendado
Su complejidad permite acompañarlo con alimentos de gran intensidad.
Ideal con:
- Chocolate amargo (70 % o más)
- Quesos maduros
- Charcutería artesanal
- Carnes ahumadas
- Cocina mexicana tradicional
- Postres con cacao
Mixología Premium
Aunque es una raicilla diseñada para disfrutarse sola, también ofrece excelentes resultados en coctelería de autor, reinterpretando cocteles, remplazando el destilado principal por Raicilla como los cocteles
¿Por qué elegir Marioneta Ancestral?
- 100% Agave Maximiliana silvestre.
- Elaboración completamente artesanal.
- Molienda tradicional en canoa de madera.
- Única destilación que conserva toda la riqueza aromática.
- Perfil complejo, elegante y de edición limitada.
- Perfecta para conocedores, coleccionistas y amantes de los destilados mexicanos premium.
Detalles del producto
- Origen: Mascota, Jalisco, México
- Categoría: Raicilla Blanca / Tradición Ancestral
- Agave: 100% Maximiliana silvestre
- Graduación alcohólica: 45% Alc. Vol.
- Contenido: 750 ml
Aprende más sobre la Raicilla
Si deseas conocer la historia de este extraordinario destilado, las diferencias entre la Raicilla de la Sierra y la Raicilla de la Costa, las especies de agave autorizadas, el proceso de elaboración y cómo degustarla correctamente, visita nuestro blog: Guía Definitiva de la Raicilla Mexicana
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