XAMATI DESTILADO DE TUNA 750 ML™
Destilado artesanal de tuna blanca · Valle del Mezquital, Hidalgo
Xamati — Destilado de Tuna
La expresión del semidesierto hidalguense convertida en un destilado de carácter único
750 ml · 42.8% Alc. Vol. · Valle del Mezquital, Hidalgo
Elaborado a partir de tuna blanca de agricultura orgánica del Valle del Mezquital, Hidalgo, por Finca Castel de Oro, Xamati es el primer destilado de tuna blanca de México. Utiliza un innovador proceso de destilación con vapor solar, preservando la expresión natural del fruto. Su perfil es fresco, delicado y ligeramente frutal, ofreciendo una interpretación contemporánea de los destilados de fruta y una propuesta distintiva dentro de la categoría de destilados mexicanos.
Notas de cata
Fresco · Delicado · Frutal · Mineral · Limpio
Un perfil fresco, delicado y ligeramente frutal, con un fondo mineral y limpio propio del terroir semidesértico del Valle del Mezquital — un destilado que se aleja de las categorías tradicionales para proponer algo nuevo dentro del panorama de los destilados mexicanos.
Elaboración artesanal
- Materia prima: tuna blanca de agricultura orgánica
- Origen: Valle del Mezquital, Hidalgo
- Productor: Finca Castel de Oro
- Destilación: con vapor de energía solar
- Certificación: orgánico
- Distinción: primer destilado de tuna blanca de México
Ficha técnica
| Categoría | Destilado de fruta (tuna blanca) |
|---|---|
| Origen | Valle del Mezquital, Hidalgo, México |
| Productor | Finca Castel de Oro |
| Destilación | Con energía solar |
| Certificación | Orgánico |
| Graduación | 42.8% Alc. Vol. |
| Contenido | 750 ml |
Premios y reconocimientos
- 🏅 Medalla de Oro — Concours Mondial de Bruxelles, 2021
Xamati fue premiado a nivel mundial por su sabor incomparable, consolidándose como una de las propuestas más innovadoras del panorama de destilados mexicanos.
Ideal para
Digestivo · Cata de destilados mexicanos
Ideal como digestivo o para una cata de destilados mexicanos, donde su perfil fresco y mineral ofrece un contraste interesante frente a los destilados de agave más tradicionales.
¿Por qué lo seleccionamos?
Xamati es de los destilados que más me gusta recomendar porque literalmente no hay nada más como él en México: el primer destilado de tuna blanca, hecho con vapor solar, en pleno semidesierto de Hidalgo. No es agave, no es caña, no es maíz — es tuna, y el resultado es un perfil mineral y fresco que sorprende a cualquiera que crea conocer ya los destilados mexicanos. Con Oro en el Concours Mondial de Bruxelles, no es solo una curiosidad: es un destilado serio."
— Thomas, Descubriendo Destilados
Prueba otros destilados mexicanos
- Licor de Tuna Flor de Luna — otra celebración de la tuna mexicana, en este caso como licor.
- Pulcal, Destilado de Aguamiel — del mismo Valle del Mezquital, con el mismo proceso de vapor solar.
- Charanda Uruapan Antiguo Single Blend — destilado de caña de Michoacán con Denominación de Origen.
- Pox Poxmyl Silver — el destilado ceremonial maya de los Altos de Chiapas.
- MUDO Comiteco Blanco — destilado de aguamiel del Maguey Comiteco de Chiapas.
- Bacanora Montaraz Joven — bacanora artesanal de La Colorada, Sonora.
- Aperitivo Xila — licor de mezcal de Oaxaca, 7 botánicos.
- Ginebra Fresco 77 — gin London Dry mexicano, Mexican Gin of the Year 2021.
- Ginebra Doble Cara — 14 botánicos mexicanos, elaborada en Toluca.
- Raicilla Tres Gallos — Oro en Nueva York y Gran Oro en el Concurso Nacional de Marcas 2021.
- Tequila Trujillo Blanco Cuarenta — 100% agave azul de los Altos de Jalisco.
- Mezcal 13 Impulsos Nabor — agave Cupreata Silvestre de 8 años, Mazatlán, Guerrero.
- Tuxca Canoitas — destilado ancestral de agave de Tolimán, Jalisco.
- Triple Sec Flor de Azahar — licor cítrico premium de la Destilería Flor de Luna.
