LICOR LIBOR 750 ML™
Licor artesanal de Michoacán · Receta desde 1920
Licor Libor
Un licor de ron macerado con 44 ingredientes que combina cítricos, miel, vainilla y especias
750 ml · 31% Alc. Vol. · Michoacán, México
Elaborado en Michoacán a partir de una base de ron macerado con 44 ingredientes, Licor Libor sigue una receta transmitida desde 1920. Entre sus principales componentes destacan miel, cáscara de mandarina, cáscara de naranja, clavo de olor, vainilla y semillas de cilantro. Su perfil combina notas dulces, cítricas, especiadas y herbales, con una textura de cuerpo medio y un final largo y persistente.
Notas de cata
Miel · Vainilla · Cítricos · Clavo · Especias
- Color: dorado, traslúcido
- Sabor: versátil, con cuerpo, notas dulces con matices a vainilla, caramelo e infusiones de hierbas y cítricos
- Final: largo y persistente, dulce en boca con tono alcohólico
Ingredientes principales
Miel, cáscara de mandarina, cáscara de naranja, clavo de olor, vainilla y semillas de cilantro, entre otros, hasta completar 44 ingredientes de hierbas, especias y cítricos.
Ficha técnica
| Categoría | Licor artesanal, base de ron macerado |
|---|---|
| Origen | Michoacán, México |
| Receta | Transmitida desde 1920 |
| Ingredientes | 44 hierbas, especias y cítricos |
| Graduación | 31% Alc. Vol. |
| Contenido | 750 ml |
Ideal para
Digestivo · Con hielo · Carajillo · Coctelería
Se disfruta con hielo como digestivo, en las rocas, en Carajillo o Carajillo shakeado, y es excelente opción para otros cócteles — versátil para todo tipo de coctelería.
Colección de cócteles
1. Carajillo Mazapán
- 2 oz espresso recién preparado
- 1½ oz Licor Libor
- 1 oz leche de almendra
- 1 mazapán
- Hielo
- Miel maple, para escarchar
Vaso: Old Fashioned. Decoración: escarcha de mazapán y un pequeño trozo de mazapán.
Preparación: escarcha el borde del vaso con miel maple y mazapán triturado. Añade espresso, Licor Libor, leche de almendra y hielo a una coctelera. Agita enérgicamente hasta que la coctelera esté fría y opaca. Sirve en el vaso preparado.
2. Carajillo Shakeado
- 2 oz espresso recién preparado
- 1½ oz Licor Libor
- 4-5 hielos
Vaso: Old Fashioned. Decoración: granos de café.
Preparación: añade espresso, Licor Libor y hielo a una coctelera. Agita vigorosamente hasta enfriar. Cuela sobre hielo fresco.
3. Carajillo Victoria
- 2 oz espresso recién preparado
- 1½ oz Licor Libor
- 2 oz leche evaporada
- 4-5 hielos
Vaso: Old Fashioned. Decoración: conejo de chocolate.
Preparación: añade todos los ingredientes a una coctelera con hielo. Agita vigorosamente hasta enfriar y obtener una textura ligeramente cremosa. Cuela sobre hielo fresco.
4. Negroni Michoacano
- 1 oz Charanda Uruapan Single Blended Añejo
- 1 oz Licor Libor
- 1 oz Aperitivo Noble Elixir Ámbarino
- Hielo
Vaso: Old Fashioned. Decoración: twist de naranja.
Preparación: añade la Charanda, el Licor Libor y el Ámbarino a un vaso mezclador con hielo. Remueve durante 15-20 segundos hasta enfriar y lograr una dilución equilibrada. Cuela sobre un cubo grande de hielo.
Perfil: profundo, cítrico, ligeramente dulce y amargo, con la complejidad de la charanda añejada (50% jugo fresco de caña criolla y 50% melaza, añejada más de 18 meses en barricas de bourbon).
5. Libor Spritz
- 2 oz Licor Libor
- 2 oz vino espumoso brut
- 2 oz jugo de toronja fresco
- 1 oz refresco de mandarina
- Hielo
Copa: copa Globo. Decoración: rodaja de toronja.
Preparación: llena la copa con hielo. Añade el Licor Libor y el jugo de toronja. Incorpora el vino espumoso y completa con el refresco de mandarina. Remueve suavemente una sola vez.
¿Por qué lo seleccionamos?
"Una receta de 1920 con 44 ingredientes no es marketing —es literalmente más de un siglo de ajuste y transmisión familiar. Se nota en el Carajillo: no compite con el espresso, lo completa. Es el licor que recomiendo tener en la barra para quien busca algo con historia real detrás, no solo una etiqueta bonita."
— Thomas, Descubriendo Destilados
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