CHARANDA URUAPAN AÑEJO SINGLE BLENDED 1L™
Descripcion charanda uruapan anejo · HTML
Single Blended · Más de 18 meses en barrica de Bourbon
Charanda Uruapan Añejo
Tradición michoacana, dos destilados y una sola expresión
1 L · 46% Alc. Vol. · Michoacán, México
Elaborada en Uruapan, Michoacán, esta Charanda combina dos expresiones de la caña: 50% jugo fresco de caña Criolla michoacana y 50% melaza de caña. Ambos destilados se elaboran mediante métodos diferentes —alambique tradicional de cobre y columna francesa modificada— y posteriormente se integran para descansar durante más de 18 meses en barricas usadas de Bourbon. El resultado es una Charanda añeja de perfil sedoso, estructurado y complejo, con notas de vainilla, miel, caramelo, cacao, frutos secos, roble tostado y especias dulces.
Notas de cata
Vainilla · Caramelo · Cacao · Frutos secos · Roble tostado
- Vista: color ámbar intenso con reflejos cobrizos y excelente brillantez
- Aroma: elegantes notas de vainilla, miel, caramelo, cacao, frutas maduras, madera tostada y delicadas especias dulces de barrica
- Boca: entrada sedosa y equilibrada, con vainilla, azúcar mascabado, cacao, frutos secos, caramelo, roble tostado y especias; calidez que aporta estructura sin perder suavidad
- Final: largo, elegante y persistente
¿Qué hace única a esta Charanda?
Su personalidad nace del equilibrio entre dos formas de entender la destilación. El 50% proviene del jugo fresco de caña criolla michoacana, cultivada en los fértiles suelos volcánicos rojos de Uruapan y destilada en alambiques tradicionales de cobre, preservando toda la riqueza aromática de la caña. El otro 50% se obtiene de melaza de caña, destilada en una columna de estilo francés modificada, aportando limpieza, precisión y elegancia al perfil final. La Charanda cuenta con Denominación de Origen: solo puede elaborarse en municipios específicos de Michoacán.
Elaboración artesanal
- Materia prima: 50% jugo fresco de caña criolla michoacana, 50% melaza de caña
- Destilación: alambique tradicional de cobre + columna francesa modificada
- Añejamiento: más de 18 meses en barricas usadas de Bourbon
Ficha técnica
| Categoría | Charanda Añeja |
|---|---|
| Denominación | Denominación de Origen (Michoacán) |
| Marca | Charanda Uruapan |
| Origen | Uruapan, Michoacán, México |
| Materia prima | 50% jugo fresco de caña criolla, 50% melaza |
| Destilación | Alambique de cobre y columna francesa modificada |
| Añejamiento | Más de 18 meses en barricas usadas de Bourbon |
| Graduación | 46% Alc. Vol. |
| Contenido | 1 L |
Ideal para
Solo · Hielo · Sobremesa · Maridaje · Coctelería de autor
Para apreciar toda su complejidad: derecho, en copa tipo Glencairn o copa para destilados, con una esfera grande de hielo si se desea abrir lentamente sus aromas, o como digestivo después de una buena comida. Ideal para quienes aprecian ron añejo premium, whisky single malt, bourbon o cognac.
Maridaje
Su estructura y complejidad la convierten en una excelente opción para acompañar:
- Chocolate oscuro (70% o más)
- Puros premium
- Quesos maduros
- Nueces y almendras tostadas
- Postres elaborados con vainilla o caramelo
Cóctel: Old Fashioned con Charanda Añeja
Las Charandas añejas poseen la estructura necesaria para reinterpretar uno de los grandes clásicos de la mixología, reconocido por la International Bartenders Association (IBA).
- 60 ml Charanda Añeja
- 10 ml jarabe de azúcar
- 2 gotas de bitters aromáticos
Preparación: servido sobre un gran cubo de hielo y decorado con piel de naranja — resalta notas de vainilla, cacao, piloncillo y especias.
Complejo · Especiado · Sobremesa
¿Por qué lo seleccionamos?
"Esta Charanda es la que le sirvo a quien jura que ya probó todo lo que México tiene que ofrecer. Nadie espera que un destilado de caña de Michoacán pueda competir con un buen bourbon o un cognac añejado, y esta botella los hace quedar callados. 18 meses en barricas de Bourbon, dos procesos de destilación distintos integrados en una sola botella — no es casualidad que compita con los grandes. Es la que recomiendo cuando alguien quiere sorprender, no solo tomar."
— Thomas, Descubriendo Destilados
Sigue explorando el mundo de la Charanda
Si esta expresión despertó tu curiosidad, lee nuestro artículo: ¿Qué es la Charanda? El destilado de caña mexicano con Denominación de Origen, o explora directamente la Colección de Charandas disponible en Descubriendo Destilados.
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