CHARANDA SINGLE AGRÍCOLA ANCESTRAL CON HONGOS 750 ML™

Charanda artesanal de Michoacán elaborada con 100% jugo de caña y añejada en barricas de Whisky y Jerez

La Charanda Single Agrícola Ancestral con Hongos 750 ml es una expresión única del patrimonio destilador de Michoacán. Elaborada exclusivamente con 100% jugo fresco de caña de azúcar, representa la pureza de una Charanda agrícola donde el carácter de la caña michoacana se combina con un proceso artesanal de añejamiento y una maceración ancestral con hongos.

Proveniente de la región con Denominación de Origen Charanda, este destilado refleja la riqueza del terroir michoacano, donde la caña crece en suelos de origen volcánico y desarrolla una identidad aromática particular.

Después de su destilación, esta Charanda pasa por un proceso de añejamiento de 36 a 46 meses en una selección de barricas de reserva que previamente contuvieron Whisky y Jerez, aportando complejidad, profundidad y elegantes notas de madera, especias dulces y frutos maduros.

Como parte de su identidad ancestral, incorpora una maceración con hongo Cordyceps, un ingrediente tradicionalmente valorado dentro de diversas culturas por su carácter distintivo y que aporta una propuesta innovadora dentro del mundo de los destilados mexicanos.

El resultado es una Charanda de colección, donde la tradición agrícola de Michoacán se encuentra con técnicas de maduración contemporáneas para crear una experiencia sensorial excepcional.

Notas de cata

• Vista: Color caoba oscuro, con presencia de partículas naturales suspendidas provenientes de la maceración con hongos, característica que refleja su proceso artesanal.
• Aroma: Complejo y elegante, con notas de: Fresa madura, Miel de colmena, Naranja cristalizada, Vainilla, Canela, Madera fina proveniente de su añejamiento en barricas de Whisky y Jerez.
• Paladar: Entrada intensa y envolvente. Presenta una textura sedosa con gran presencia en boca, evolución especiada y un final fino y persistente que combina dulzor natural de la caña, madera y notas cálidas de especias.

Elaboración artesanal

• Origen: Michoacán, México
• Categoría: Charanda Single Agrícola Ancestral
• Materia prima: 100% jugo fresco de caña
• Denominación: Charanda con Denominación de Origen
• Añejamiento: 36 a 46 meses
• Barricas: Reserva de barricas de Whisky y Jerez
• Proceso especial: Maceración con hongo Cordyceps
• Producción artesanal

¿Qué hace especial a esta Charanda Single Agrícola Ancestral?

A diferencia de muchas bebidas de caña elaboradas con melaza, una Charanda Single Agrícola nace directamente del jugo fresco de caña, conservando una expresión más cercana al origen agrícola de la planta.

Su combinación de caña michoacana, añejamiento prolongado y barricas de Whisky y Jerez crea un perfil complejo que recuerda a algunos grandes destilados de colección, pero manteniendo la identidad mexicana de la Charanda.

La incorporación del hongo Cordyceps convierte esta botella en una propuesta poco común dentro de los destilados artesanales mexicanos, ideal para coleccionistas y amantes de experiencias diferentes.

Cómo disfrutarla

Recomendada para:

• Degustación sola en copa tipo tulipa.
• Momentos especiales de contemplación.
• Maridajes con chocolate oscuro, quesos curados, carnes ahumadas y postres con especias.
• Coleccionistas interesados en destilados mexicanos únicos.

Especificaciones

• Contenido: 750 ml
• Alcohol: 40% Alc. Vol.
• Origen: Michoacán, México