RON NOBLE ELIXIR AÑEJO 5 AÑOS EX-BOURBON 750 ML
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RON NOBLE ELIXIR AÑEJO 5 AÑOS EX-BOURBON 750 ML

Ron añejo mexicano · 5 años · Michoacán

Ron Noble Elixir Añejo 5 años, acabado en barricas ex-bourbon

Doble añejamiento de 5 años, de roble americano a barricas ex-bourbon

750 ml · 42% Alc. Vol. · Michoacán, México

Ron Noble Elixir Añejo 5 años es un ron artesanal mexicano elaborado en Michoacán con jugo fresco de caña criolla, doblemente destilado en alambique de cobre. Su doble añejamiento de 5 años empieza en barricas nuevas de roble americano y culmina en barricas ex-bourbon.

Nuestro cóctel insignia

Amor de mis Amores

Amor de mis Amores, cóctel con Ron Noble Elixir Añejo 5 años ex-bourbon, Ron Fasto Blanco y Aperitivo Ambarino

Ingredientes

  • 1 oz Ron Noble Elixir Añejo 5 años, acabado en barricas ex-bourbon
  • 1 oz reducción de jamaica con Ron Fasto Blanco (receta abajo)
  • 1 oz Aperitivo Noble Elixir Ambarino
  • 1 oz jugo de piña
  • ¼ oz ginger beer (ideal Velvet Soda)
  • Refresco de toronja para completar (ideal Velvet Soda)

Copa: Copa de cóctel, con hielo.

Preparación

  1. En una coctelera con 4 hielos, combina el aperitivo, la reducción de jamaica, el ron y el jugo de piña.
  2. Agita durante 15 segundos.
  3. Sirve en la copa con hielo y completa con el refresco de toronja y el ginger beer.

Receta: reducción de jamaica con Ron Fasto Blanco

Rinde aproximadamente 1 oz (30 ml) o un poco más, dependiendo de la evaporación y el filtrado. Perfil buscado: rojo rubí intenso, aroma de jamaica y caña fresca, acidez frutal, dulzor moderado y textura fluida, ligeramente almibarada.

Ingredientes

  • 60 ml de infusión concentrada de jamaica (se prepara en el paso 1)
  • 30 ml de Ron Fasto Blanco
  • 15 g de azúcar
  • 5 ml de jugo de limón (opcional)

Preparación

  1. Prepara la infusión concentrada: calienta 150 ml de agua hasta 90–95 °C, justo antes de que hierva intensamente. Añade 10 g de flor de jamaica seca, tapa y deja infusionar de 8 a 10 minutos. Cuela sin exprimir demasiado las flores, para evitar notas vegetales y astringencia. Obtendrás unos 100 ml; separa 60 ml.
  2. Concentra: coloca los 60 ml de infusión en una cacerola pequeña con el azúcar. Cocina a fuego bajo de 3 a 5 minutos, hasta que se disuelva el azúcar y el líquido se vuelva ligeramente más denso.
  3. Enfría completamente: retira del fuego y deja que la mezcla baje a temperatura ambiente.
  4. Añade el ron: incorpora los 30 ml de Ron Fasto Blanco y mezcla suavemente. Agrega el limón si buscas mayor frescura.
  5. Ajusta el volumen: mide la mezcla terminada y utiliza 30 ml para preparar el cóctel.

Importante: añade el ron después de cocinar para conservar mejor sus aromas y evitar pérdidas de alcohol. Prueba primero sin limón: la jamaica ya aporta acidez. Para un Daiquiri, un Mojito de autor o un cóctel tropical, usa una versión con poco azúcar y sin limón añadido.

Conservación: guárdala refrigerada en un recipiente limpio y hermético. Al llevar ron añadido después de cocinar, no está esterilizada ni es estable a temperatura ambiente. Úsala preferentemente en un plazo de 3 a 5 días y deséchala si cambia de olor, aspecto o presenta gas.

Notas de cata y perfil

Caña fresca · Vainilla · Miel · Madera tostada

Perfil profundo, suave y elegante. Las notas de vainilla, madera tostada, miel y especias suaves aportan calidez y complejidad, mientras el carácter de la caña fresca permanece como eje del destilado.

Ficha técnica
Origen Michoacán, México
Categoría Ron añejo, double cask
Materia prima Jugo fresco de caña criolla
Destilación Doble, en alambique de cobre
Añejamiento 5 años: roble americano nuevo y barricas ex-bourbon
Contenido 750 ml
Graduación 42% Alc. Vol.
Cómo disfrutarlo

Ideal para:

  • Servicio solo en copa coñaquera.
  • Berrys Noble Elixir, Ponche de Otoño, Amor de mis Amores, Mai Tai y Old Cuban.
  • Coctelería de autor.
Más cócteles con este ron (3 recetas)

Cócteles preparados con este ron, con medidas en oz aproximadas. Más sobre el ron, su historia y elaboración, en nuestra guía Ron.

Berrys Noble Elixir

  • 1 ½ oz Ron Noble Elixir Añejo 5 años, acabado en barricas ex-bourbon (infusionado con berrys)
  • 1 fresa fresca
  • 2 zarzamoras frescas
  • 1 rodaja de limón
  • 8 hojas de menta con tallo
  • 4 oz ginger beer

Copa: Copa de vino tinto con hielo.

Preparación: Combina los ingredientes en la copa con hielo y sirve.

Ponche de Otoño

  • 1 ½ oz Ron Noble Elixir Añejo 5 años, acabado en barricas ex-bourbon
  • 1 ½ oz compota de piña
  • 1 oz infusión de albahaca
  • ¾ oz jugo de limón

Copa: Copa de vino con hielo.

Preparación: Combina los ingredientes en la coctelera agitando durante 15 segundos y sirve la mezcla en la copa con hielo.

Mai Tai

Mai Tai con Ron Noble Elixir Añejo 5 años ex-bourbon, Ron Fasto Blanco y Triple Sec Tzio

Copa: vaso Tiki.

Decoración: ramita de menta fresca, cereza marrasquino y tercio de piña.

Preparación: Agita todos los ingredientes con hielo en una coctelera. Vierte directamente sobre hielo triturado y completa el vaso. Decora con ramita de menta, cereza marrasquino y tercio de piña.

¿Por qué lo seleccionamos?

"Un ron añejo de cinco años con vainilla y madera tostada, que acompaña bien tanto un trago solo como un clásico de ron."

— Thomas, Descubriendo Destilados

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