Pox Poxmyl Chocolate 750 ml | Pox Artesanal con Cacao Orgánico de Chiapas

El sabor ancestral del Pox se encuentra con el cacao mexicano

Hay ingredientes que forman parte de la identidad de México. El Pox, destilado ancestral de los Altos de Chiapas, y el cacao, considerado por las culturas mesoamericanas como el alimento de los dioses, son dos de ellos.

Pox Poxmyl Chocolate reúne ambos en una expresión artesanal única. Elaborado con maíz criollo endémico, trigo y piloncillo, este destilado se macera cuidadosamente con cacao orgánico, logrando una bebida suave, aromática y equilibrada que conserva la esencia del Pox tradicional mientras incorpora la profundidad y elegancia del cacao.

Su producción respeta procesos de fermentación natural, sin aditivos ni saborizantes artificiales, ofreciendo una experiencia auténtica para quienes buscan descubrir los grandes destilados artesanales de México.

Cada botella incluye una pulsera tejida a mano por artesanas indígenas chiapanecas, reflejo del compromiso de Poxmyl con el comercio justo y la preservación de las tradiciones locales.

Descubre el Pox: el destilado ancestral de Chiapas

El Pox (pronunciado "Posh") ha acompañado durante siglos las ceremonias y celebraciones de las comunidades mayas de Chiapas. Hoy es reconocido como uno de los destilados mexicanos con mayor identidad cultural y una creciente presencia en la alta gastronomía y la mixología de autor.

Si quieres conocer su historia, cómo se elabora, las diferencias entre el Pox tradicional y los Pox infusionados, además de aprender a degustarlo correctamente, consulta nuestra guía especializada.

Descubre la Guía Definitiva del Pox

Elaboración artesanal

Pox Poxmyl Chocolate se elabora siguiendo métodos tradicionales que han pasado de generación en generación.

Su receta combina cuidadosamente:

• Maíz criollo endémico de Chiapas.
• Trigo.
• Piloncillo.
• Cacao orgánico.

Después de la destilación, el Pox se macera lentamente con cacao, desarrollando un perfil aromático profundo y equilibrado donde el dulzor natural del cacao complementa el carácter del destilado sin ocultar su identidad.

Notas de cata

• Vista: Color chocolate claro con ligeros matices cremosos que recuerdan a una taza de chocolate espumoso.
• Aroma: Intensas notas de cacao y chocolate recién molido, acompañadas por un delicado toque alcohólico que aporta frescura y complejidad.
• Boca
  • Entrada sedosa y envolvente.
  • Predominan sabores de chocolate artesanal, cacao, miel y ligeros matices de piloncillo. Su textura cremosa y su dulzor equilibrado permiten disfrutar un final largo, cálido y elegante.

¿Cómo disfrutar Pox Poxmyl Chocolate?

• Su perfil dulce y cremoso lo convierte en un excelente digestivo y en un ingrediente excepcional para la coctelería contemporánea.
• Solo: Servir ligeramente frío o con un hielo grande para apreciar toda su riqueza aromática.
• Como digestivo: Perfecto después de una comida o acompañado de un postre de chocolate.
• En mixología: Ideal para preparar:
  • Old Fashioned de Chocolate.
  • Carajillo.
  • Espresso Martini.
  • Chocolate Sour.
  • Boulevardier de Chocolate.
  • Cócteles de autor con café o whisky.

Maridaje recomendado

Pox Poxmyl Chocolate combina perfectamente con:

• Chocolate amargo.
• Brownies.
• Tiramisú.
• Cheesecake.
• Helado de vainilla.
• Trufas de cacao.
• Quesos añejos.
• Almendras y nueces tostadas.

Comercio justo y tradición chiapaneca

Poxmyl es una empresa chiapaneca con más de 50 años de tradición, dedicada a preservar el legado del Pox mediante procesos artesanales y un modelo de comercio justo.

Cada botella contribuye al desarrollo de más de 12 familias dedicadas a:

• La elaboración del Pox artesanal.
• El cultivo del cacao.
• La producción agrícola de trigo y maíz 
• La elaboración de textiles tradicionales.

Como símbolo de este compromiso, cada botella incluye una pulsera tejida a mano por artesanas indígenas chiapanecas.

¿Por qué comprar Pox Poxmyl Chocolate?

• Elaborado artesanalmente en Chiapas.
• Macerado con cacao orgánico.
• Fermentación natural.
• Sin aditivos ni saborizantes artificiales.
• Comercio justo.
• Ideal como digestivo y para coctelería premium.
• Excelente regalo para amantes del chocolate y los destilados mexicanos.
• Envíos a todo México desde Descubriendo Destilados.

Descubre otros Pox artesanales de Chiapas

Cada expresión de Pox Poxmyl ofrece una experiencia diferente.

Descubre también:

• Pox Poxmyl Silver – La expresión tradicional del Pox.
• Pox Poxmyl Café – Elaborado con café de los Altos de Chiapas.
• Pox Poxmyl Coco – Suave y tropical.
• Pox Poxmyl Níspero – Frutal y elegante.
• Pox Poxmyl Frutos Rojos – Ideal para coctelería.
• Pox Poxmyl Magia Verde – Perfil herbal con notas cítricas.

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Especificaciones