Método:
Directo o Construido
Equipo necesario:
Jigger (medidor), un vaso meszclador y cuchara coctelera.
Vaso: Old Fashioned
Historia:
Se dice que el cóctel del que hablamos hoy fue creado en honor a Erskinne Gwynne, millonario creador de la revista The Boulevardier, ya que este hizo el préstamo personal a Harry McElhone para montar su bar en Paris.
Ingredientes:
- 5 oz Whisky Ley Seca
- 1 oz Campari
- 1 oz Vermouth Rosso
- Decoración: una piel de naranja
Preparación:
- En un vaso old fashioned, llenar de hielos y enfriar el vaso removiendo los hielos con 10 vueltas
- En un vaso mezclador meter 4 hielos y los 3 ingredientes, dar 25 vueltas con la cuchara para incorporar el todo.
- Vaciar el agua restando en el vaso colando los hielos y meter la mezcla a dentro del vaso colando los hielos.
- Exprimimos el aceite de la piel de naranja alrededor del vaso para aromatizar el vaso y meterla dentro del vaso.