Origen: 1925, Florencia, Italia
Método: Stir / mezclado
Equipo necesario: Vaso mezclador o Shaker, jigger (medidor) y cuchara coctelera
Vaso: Old Fashioned o Rocas
Ingredientes:
- 1 oz London Dry Gin
- 1 oz Vermut Rojo
- 1 oz Campari
Decoración: Piel de naranja
Preparación:
- Llenamos el vaso Old Fashioned de hielos y enfriamos el vaso removiendo el hielo con una cuchara
- Pelamos una larga tira de piel de naranja
- Llenamos el vaso mezclador de hielo, servimos todos los ingredientes y removemos con la cuchara unas 50 vueltas.
- Retiramos el agua sobrante del hielo del vaso Old Fashioned y servimos la bebida sobre el hielo
- Exprimimos la piel de naranja sobre la bebida y la dejamos dentro.
Recomendación: En vez de varios hielos, se recomienda tener solo un cubo o una esfera grande de hielo (que podrán congelar antes con moldes específicos) en el vaso servido.