NEGRONI - GINEBRA

 

Origen: 1925, Florencia, Italia

 

Método: Stir / mezclado

Equipo necesario: Vaso mezclador o Shaker, jigger (medidor) y cuchara coctelera

Vaso: Old Fashioned o Rocas

 

Ingredientes:

  • 1 oz London Dry Gin
  • 1 oz Vermut Rojo
  • 1 oz Campari

Decoración: Piel de naranja

 

Preparación:

  1. Llenamos el vaso Old Fashioned de hielos y enfriamos el vaso removiendo el hielo con una cuchara
  2. Pelamos una larga tira de piel de naranja
  3. Llenamos el vaso mezclador de hielo, servimos todos los ingredientes y removemos con la cuchara unas 50 vueltas.
  4. Retiramos el agua sobrante del hielo del vaso Old Fashioned y servimos la bebida sobre el hielo
  5. Exprimimos la piel de naranja sobre la bebida y la dejamos dentro.

Recomendación: En vez de varios hielos, se recomienda tener solo un cubo  o una esfera grande de hielo (que podrán congelar antes con moldes específicos) en el vaso servido.


 

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