Método:
Directo y removido
Equipo necesario:
Jigger (medidor), cuchara coctelera, muddler (macerador para cocteles) y strainer (colador para cóctel con resorte)
Vaso: Old Fashioned
Origen:
El cóctel fue creado por un coronel de Kentucky llamado James E. Pepper en algún momento alrededor de 1895 con una definición de cóctel original: un destilado, un amargo, azúcar, cítrico y por supuesto hielo
Ingredientes:
- 2 oz Whisky Ley Seca
- 2 terrones de azúcar
- 2-3 dashes (golpes) de Angostura aromatic Bitter
- ½ rodaja de naranja
- 1 golpe de agua mineral
- Decoración: una rodaja de naranja, cereza marrasquino y piel de naranja
Preparación:
- En un vaso Old fashioned, servimos los terrones, la angostura aromática y la media naranja.
- Servimos un golpe de agua mineral y maceramos todo con el muddler hasta diluir el azúcar y extraer los jugos de la naranja.
- Llenamos el vaso de hielo y removemos con la cuchara con unas 20 vueltas.
- Decoramos con una nueva rodaja de naranja y una cereza marrasquino
- Exprimimos la piel de naranja sobre la bebida y la dejamos dentro.