Método:
Construido y Macerado
Equipo necesario:
Coctelera (o Shaker), jigger (medidor), muddler (macerador para cocteles) y cuchara coctelera
Vaso:
Metal
Historia
El nombre deriva de “Julap” palabra árabe que significa agua de rosas
El Julep se originó en Persia y viajó a Europa dónde los pétalos de rosa fueron sustituidos por menta indígena, en este momentpo se podía hacer con ron o brandy, cuando se traslada hasta el otro lado del Atlántico fue sustituido por Whiskey Americano.
Ingredientes:
- 2 oz Whisky Ley Seca
- 10 hojas de menta fresca
- 2 cucharadas de jarabe de azúcar
- Decoración: ramillete de menta
Preparación:
- En un vaso de metal servimos 2 cucharadas de jarabe de azúcar y 10 hojas de menta fresca.
- Maceramos la mezcla suavemente con un mudller para extraer los jugos de las hierbas y llenamos de hielo frappé el vaso y añadir el whisky.
- Removemos bien con la cuchara y rellenamos con hielo frappé.
- Decoramos con un tallo de menta con hojas grandes.