Método:
Shake / Agitado
Equipo necesario:
Coctelera (o Shaker), jigger (medidor) y strainer (colador para cóctel con resorte)
Vaso: Highball o Huracán
Origen:
El cóctel se ha dicho que se originó en el Hotel Planter´s en Charleston, Carolina del Sur, Estados Unidos, pero la receta es originaria de Jamaica, la receta fue creada para celebrar la fundación de la Myer´s Rum Destillery en 1879. Se ha propagado esta receta por todo el Caribe, gracias a la rima de Jamaica: “Uno de Sour, dos de dulce, tres de alcohol intenso y cuatro de algo ligero (jugos).
Ingredientes:
- 5 oz Ron Bonampak Añejo
- 3 dash de Bitter Amargo de Angostura
- 1 oz Jugo de naranja
- 1 oz de jugo de piña
- ¾ oz jugo de limón
- ½ oz jarabe de granadina
- ½ oz jarabe natural
- Decoración: Una rodaja de naranja y una cereza marrasquino
Preparación:
- Llenamos el vaso de hielos y enfriamos removiendo el hielo con una cuchara
- Pongamos todos los ingredientes en el shaker, añadir 4 hielos, cerrar el shaker y agitar entre 10 y 15 segundos.
- Retiramos el hielo del vaso y servimos la mezcla en el vaso colando los hielos usando del strainer.
- Se decora con una rodaja naranja y una cereza marrasquino