Método:
Shake / Agitado
Equipo necesario:
Coctelera (o Shaker), jigger (medidor), strainer (colador para cóctel con resorte) y colador fino
Vaso:
Coupette o Copa Martinera
Dato curioso:
En un bar llamado El Floridita, em La Habana podrás encontrar una estatua de bronce de Ernest Hemingway en la esquina que solía frecuentar. Su bebida habitual era el Papa Doble: dos shots de ron y ralladura de limón. Al igual que gran parte de su escritura, este cóctel despierta de un golpe, pero sabe cómo un sueño.
Ingredientes:
- 2 oz Ron Bonampak Blanco
- ½ oz jugo de limón
- 1 cucharadita (5 ml) de jugo de toronja fresco
- 1 cucharadita (5 ml) de licor de marrasquino (o licor de cereza)
- Decoración: cascara de limón
Preparación:
- Llenamos la copa de hielos y enfriamos removiendo el hielo con una cuchara
- Servimos todos los ingredientes en el shaker, añadimos 4 hielos, cerramos el shaker y agitamos durante 10 a 15 segundos
- Retiramos el agua sobrante del hielo de la copa y servimos la mezcla en la copa
- Decoramos con un twist de limón