Sotol Los Magos Joven | Sotol Artesanal de Chihuahua | 750 ml | 38% Alc. Vol.

ORIGEN: Chihuahua

VARIETAL: Ensamble de Sotol Silvestre

DESCRIPCIÓN

Descubre Sotol Los Magos Joven, un destilado artesanal que captura la esencia del desierto de Chihuahua y la tradición de los maestros sotoleros del norte de México. Elaborado a partir de un ensamble de sotoles silvestres (Dasylirion spp.) cosechados de manera responsable, este sotol expresa el carácter único de un ecosistema extremo donde la planta desarrolla una extraordinaria concentración de aromas y sabores.

Su elaboración respeta los métodos tradicionales transmitidos por generaciones: cocción lenta en horno de piedra, fermentación natural y triple destilación en alambique de cobre, sin aditivos ni saborizantes, logrando un destilado limpio, complejo y de extraordinaria elegancia.

El resultado es un sotol de gran personalidad, con un equilibrio excepcional entre notas herbales, cítricas, especiadas y minerales, acompañado por un delicado fondo ahumado que refleja fielmente el terroir del desierto chihuahuense.

Ideal para disfrutarse solo, en degustación, o como protagonista de coctelería contemporánea.

¿Qué es el Sotol?

Aunque frecuentemente se compara con el mezcal, el sotol posee una identidad propia. Se elabora a partir de la planta Dasylirion, conocida como sotol, una especie silvestre distinta del agave que crece en los desiertos de Chihuahua, Coahuila y Durango.

Su perfil suele ser más herbal, fresco y mineral, convirtiéndose en uno de los destilados mexicanos más apreciados por bartenders y aficionados alrededor del mundo.

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PROCESO ARTESANAL

Cada botella de Sotol Los Magos Joven es el resultado de un cuidadoso proceso artesanal que preserva la tradición sotolera de Chihuahua.

• Cosecha responsable de sotoles silvestres maduros.
• Cocción lenta en horno de tierra recubierto con piedra volcánica.
• Leña de álamo, encino y mezquite que aporta delicadas notas ahumadas.
• Molienda tradicional con hacha complementada con molino mecánico.
• Fermentación abierta en pilas de madera de pino mediante levaduras nativas.
• Triple destilación en alambique de cobre para obtener un perfil limpio, elegante y perfectamente balanceado.

Este proceso permite conservar la expresión natural del sotol, resaltando su complejidad aromática sin perder frescura.

NOTAS DE CATA

Apariencia

Cristalino, brillante y completamente transparente.

Aroma

Expresivas notas de hierba fresca, cítricos, pimienta negra, plantas aromáticas del desierto, minerales y un elegante fondo de humo, madera y tierra húmeda.

Sabor

Entrada sedosa y aterciopelada que evoluciona hacia notas de miel silvestre, cítricos maduros, ligero anís, pimienta blanca y delicados recuerdos herbales.

Acabado

Persistencia media-larga con notas cálidas de miel, humo sutil, minerales y un elegante retrogusto vegetal característico del sotol silvestre.

MARIDAJE

Su perfil herbal y mineral lo convierte en un excelente acompañante de:

• Rib Eye o New York a la parrilla.
• Cabrito al horno.
• Tacos de arrachera.
• Quesos maduros y semicurados.
• Pulpo zarandeado.
• Camarones al carbón.
• Cocina norteña mexicana.
• Cocina contemporánea de autor.

¿CÓMO DISFRUTAR SOTOL LOS MAGOS JOVEN?

Para apreciar toda su complejidad se recomienda servir entre 18 y 20 °C en una copa para destilados o copa tipo Riedel.

También puede disfrutarse:

• Derecho.
• Con una esfera de hielo.
• En coctelería de autor.

Su perfil funciona extraordinariamente en:

• Margarita de Sotol.
• Negroni de Sotol.
• Martini de Sotol.
• Sotol Sour.
• Paloma de Sotol.
• Old Fashioned de Sotol.

¿POR QUÉ ELEGIR SOTOL LOS MAGOS JOVEN?

• Elaborado con ensamble de sotoles silvestres de Chihuahua.
• Sin aditivos.
• Cosecha responsable.
• Fermentación natural.
• Triple destilación en cobre.
• Producción artesanal.
• Perfil fresco, elegante y complejo.
• Excelente para degustación y mixología premium.
• Uno de los destilados más representativos del norte de México.

DETALLES

• Origen: Chihuahua, México
• Categoría: Sotol Artesanal Joven
• Materia prima: Ensamble de Sotol Silvestre (Dasylirion spp.)
• Elaboración: Artesanal
• Fermentación: Natural en pilas de madera
• Destilación: Triple destilación en alambique de cobre
• Contenido: 750 ml
• Graduación alcohólica: 38% Alc. Vol.