LOS MAGOS LA RESERVA SOTOL EXTRA AÑEJO 6 AÑOS 750 ML
Sotol extra añejo · Edición limitada · Chihuahua
Los Magos La Reserva Sotol Extra Añejo 6 Años
El tiempo, el desierto y el fuego convertidos en una reserva excepcional
750 ml · 42% Alc. Vol. · Chihuahua, México
Los Magos La Reserva es una edición limitada elaborada en Chihuahua con 100% sotol silvestre orgánico y sin aditivos, destilada por el maestro sotolero Don Celso Jacques —sotolero de quinta generación. La expresión final adquiere profundidad durante un prolongado añejamiento de 6 años en barricas de roble americano que previamente contuvieron tequila, aportando estructura, suavidad y una marcada complejidad aromática. Solo se elaboraron 6 barricas, de las que resultaron aproximadamente 1,100 botellas en total — es muy probable que sea el único sotol añejado durante seis años que existe.
Notas de cata
Vainilla · Clavo de olor · Canela · Pimienta de Jamaica · Cardamomo · Madera · Sedoso · Elegante
De color ámbar profundo con reflejos dorados, presenta aromas y sabores dominados por clavo de olor, vainilla madura y especias cálidas. En boca es redondo, sedoso y envolvente, evolucionando hacia un final largo, especiado y elegante, con una sensación cálida y persistente.
Proceso de elaboración
Su elaboración conserva métodos tradicionales: cocción en hoyo de piedra volcánica con madera de álamo, encino y mezquite; molienda artesanal; fermentación abierta en pilas de madera de pino; y destilación en alambique de cobre.
- Exclusividad real: solo 1,000 litros en el mundo
- Maduración extrema: 6 años de reposo
- Origen auténtico: Chihuahua, desierto vivo
- Pureza absoluta: 100% orgánico, sin aditivos
- Maestría artesanal: Don Celso Jacques
Ficha técnica
| Categoría | Sotol Extra Añejo |
|---|---|
| Origen | Chihuahua, México |
| Materia prima | Ensamble de Sotoles silvestres orgánicos |
| Añejamiento | 6 años |
| Destilación | Doble destilación en alambique de cobre |
| Barricas | Roble americano, previamente de tequila |
| Producción | 6 barricas — ~1,100 botellas producidas en total |
| Graduación | 42% Alc. Vol. |
| Contenido | 750 ml |
Premios y reconocimientos
- Oro — Tequila & Mezcal Challenge
- Top 100 licores · 96 puntos — Ultimate Spirits Challenge 2022
- Oro — Global Spirit Awards, Las Vegas 2022
Ideal para
Solo en copa de degustación · Cata · Maridaje · Colección · Regalo premium
Por su complejidad y prolongado añejamiento, está concebido principalmente para disfrutarse solo, en copa de degustación, permitiendo que el tiempo y la madera se expresen progresivamente. Su perfil especiado y dulce combina especialmente bien con chocolate oscuro, cacao, carnes maduradas y puros suaves.
¿Por qué lo seleccionamos?
"Esta no es la botella que recomiendo para empezar con el sotol —para eso está el Joven—, sino la que guardo para explicarle a alguien hasta dónde puede llegar esta categoría. Solo 1,000 litros, 6 años en barricas que antes tuvieron tequila, guiado por un maestro sotolero que lleva toda su vida en esto. No es un sotol para tomarse rápido; es de los que se sirven, se platican y se recuerdan."
— Thomas, Descubriendo Destilados
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