GINEBRA GALÉNICO 500 ML

• Vista: cristalina con un ligero tinte plateado
• Nariz: notas cítricas frescas con importante presencia de enebro, que se suavizan con vainilla y flores, terminando en un ligero aroma a toffee
• Boca: elegante y sedoso, con enebro, cítricos y almendra, complementado con notas sugerentes de cereza, castaña y caramelo que finaliza en un sutil toque floral

Cada botánico de Galénico está conectado a uno de los cinco sentidos:

• Enebro — Vista: la columna vertebral de la ginebra; fuerte, firme y esencial
• Coriandro — Olfato: vibrante y cítrico, evoca frescura natural
• Pimienta rosa — Gusto: atrevida y picante, despierta el paladar
• Vainilla — Oído: un acorde perfectamente tocado, sutil, que permanece en el fondo con una sensación confortable y serena
• Flor de azahar y flor de cerezo — Tacto: la suavidad de la seda, un balance perfecto entre dulzura e intensidad

Con una estructura robusta de 50% Alc. Vol., Galénico es ideal tanto para coctelería creativa como para disfrutarse solo. Su perfil organoléptico complejo invita a mixólogos y consumidores a descubrir nuevas formas de expresión en cada trago.

Su estructura de 50% Alc. Vol. y su perfil de enebro firme, cítricos y vainilla lo hacen especialmente adecuado para estos clásicos reconocidos por la International Bartenders Association (IBA):

• Dry Martini — el escaparate definitivo: sin nada que lo distraiga, resalta el enebro y el cierre floral de Galénico.
• Negroni — su alta graduación sostiene bien el amargor del Campari y la dulzura del vermut.
• French 75 — las burbujas resaltan las notas cítricas y florales de su perfil.
• Gin Fizz — fresco y efervescente, deja lucir el toque de vainilla y toffee.
• Tom Collins — alto y refrescante, ideal para climas cálidos.
• Gimlet — simple y directo, para apreciar el enebro y la almendra en su forma más pura.

Bijou

Con 50% Alc. Vol., Galénico sostiene el peso a partes iguales de vermú y Chartreuse; sus notas de vainilla y flores dialogan con el licor verde. Clásico de la coctelería internacional, no forma parte del listado oficial de la IBA.

• 1 oz Galénico Gin
• 1 oz  Vermut Falcón Rojo
• 1 oz Chartreuse verde
• 1 dash de bitters de naranja

Vaso: Copa Coupe. Decoración: cereza al marrasquino.

Preparación: remover con hielo, colar.

20th Century Cocktail

Sus notas de cacao floral y vainilla abrazan el licor de cacao blanco y el Lillet. Clásico de 1937, no forma parte del listado oficial de la IBA.

• 1 1/2 oz Galénico Gin
• 3/4 oz  Lillet Blanc ó Vermut Falcón Blanco
• 3/4 oz licor de cacao blanco
• 3/4 oz  jugo de limón

Vaso: Copa Coupe. Decoración: twist de limón.

Preparación: agitar con hielo, colar doble.

Vesper

Su alta graduación (50%) mantiene presencia frente al vodka, y su elegancia sedosa es fiel al espíritu Bond del cóctel. No forma parte del listado oficial de la IBA.

• 1 1/2 oz  Galénico Gin
• 1/2 oz  Vodka Fasto
• 1/4 oz  Lillet Blanc ó Vermut Falcón Blanco

Vaso: Copa Martini. Decoración: twist de limón.

Preparación: agitar con hielo, colar.

French 75

Su elegancia y alta graduación sostienen la dilución del espumante sin perder carácter. Reconocido oficialmente por la International Bartenders Association (IBA).

• 1 oz Galénico Gin
• 1/2 oz  jugo de limón
• 1/2 oz  jarabe simple
• 2 oz Champagne o espumante, para completar

Vaso: copa flauta. Decoración: twist de limón.

Preparación: agita la ginebra, el limón y el jarabe con hielo, cuela, completa con espumante.

Thunderbolt

Sus notas de vainilla, caramelo y almendra abrazan la riqueza de la yema de huevo. No forma parte del listado oficial de la IBA.

• 3  oz  Galénico Gin
• 5 ml  jugo de limón
• 5 ml Vermut Falcón Blanco
• 5 ml Triple seco Flor de Azar
• 1/2 oz  jarabe simple
• 1 yema de huevo

Vaso: Copa Coupe. Decoración: nuez moscada.

Preparación: agita en seco, luego con hielo, cuela doble.