APERITIVO NOBLE ELIXIR OBSIDIANA 750 ML™
Aperitivo mexicano · Perfil amargo y oscuro · Michoacán
Aperitivo Noble Elixir — Obsidiana
Intensidad, misterio y profundidad, inspirados en la piedra volcánica ancestral
750 ml · 28% Alc. Vol. · Michoacán, México
Aperitivo Noble Elixir es un aperitivo mexicano único, elaborado artesanalmente en Michoacán a partir de frutas, raíces, flores y especias locales. Su carácter botánico y equilibrado celebra el ritual del aperitivo desde una visión contemporánea, artesanal y profundamente vinculada a la tierra. Obsidiana representa la intensidad, el misterio y la profundidad: un aperitivo de perfil amargo y sofisticado, inspirado en la piedra volcánica ancestral que resguarda historia, fuego y origen. Su sabor es complejo, oscuro y elegante, perfecto para quienes buscan una experiencia sensorial con presencia y carácter.
Notas de cata
Amargo · Complejo · Oscuro · Elegante · Botánico
Un perfil amargo y sofisticado, con notas complejas de raíces y especias que evocan la profundidad de la piedra volcánica — oscuro, elegante y con presencia real en boca.
Ficha técnica
| Categoría | Aperitivo mexicano artesanal (estilo bitter) |
|---|---|
| Origen | Michoacán, México |
| Botánicos | Frutas, raíces, flores y especias locales |
| Graduación | 28% Alc. Vol. |
| Contenido | 750 ml |
Ideal para
Ideal para cócteles de autor y mixología contemporánea, así como para disfrutarse solo o con un toque de agua tónica.
🏆 Cóctel Insignia: Obsidiana Nocturna
Ingredientes
- ¾ oz Noble Elixir Obsidiana
- ¾ oz Charanda Uruapan Single Blended Añejo
- ¾ oz Vermut Falcón Rojo
- ½ oz Aperitivo Xila
- 1 dash de bitters de naranja
- Hielo
Vaso: Old Fashioned / Double Rocks.
Preparación: Añade todos los ingredientes a un vaso mezclador con abundante hielo. Remueve durante 20-25 segundos para enfriar e integrar los cuatro componentes. Cuela sobre un cubo grande de hielo en un vaso Old Fashioned.
Decoración: twist de naranja y una pequeña lámina de chile deshidratado.
Perfil: profundo, amargo y especiado, con notas de caña y madera de la charanda, el carácter botánico de Falcón Rojo y un final frutal, herbal y ligeramente picante aportado por Xila.
Colección Noble Elixir Obsidiana (14 cócteles)
1. Negroni Obsidiana
La reinterpretación mexicana del Negroni clásico, sustituyendo el bitter italiano por Noble Elixir Obsidiana.
- 1 oz Ginebra Chilanga Seca
- 1 oz Noble Elixir Obsidiana
- 1 oz Vermut Falcón Rojo
- Hielo
Vaso: Old Fashioned. Decoración: twist de naranja.
Preparación: añade todos los ingredientes a un vaso mezclador con hielo. Remueve durante 15-20 segundos hasta enfriar y lograr la dilución adecuada. Cuela sobre un cubo grande de hielo.
2. Mezcal Negroni
Una interpretación ahumada del Negroni que sustituye la ginebra por mezcal. La estructura mezcal + bitter + vermut rojo es una variante reconocida dentro de la familia Negroni.
- 1 oz Vino de Maguey Rosita Tahona Suave
- 0.75 oz Noble Elixir Obsidiana
- 0.75 oz Vermut Falcón Rojo
- Hielo
Vaso: Old Fashioned. Decoración: twist de naranja.
Preparación: remueve todos los ingredientes con hielo durante 15-20 segundos. Cuela sobre un cubo grande de hielo.
Perfil: ahumado, herbal, amargo y ligeramente dulce.
3. Obsidiana Spritz
La reinterpretación mexicana del Spritz, sustituyendo el bitter italiano por Noble Elixir Obsidiana.
- 2 oz Noble Elixir Obsidiana
- 3 oz Prosecco brut
- 1 oz agua mineral
- Hielo
Copa: copa de vino grande. Decoración: rodaja de naranja.
Preparación: llena la copa con hielo. Añade Obsidiana y Prosecco. Completa con agua mineral y remueve suavemente una vez.
Perfil: amargo, cítrico, burbujeante y refrescante.
4. Cardinale Obsidiana
El Cardinale conserva la estructura del Negroni, pero utiliza vermut seco en lugar de vermut rojo, dando un resultado más seco y herbal.
- 1.5 oz Ginebra Chilanga Seca
- 0.5 oz Noble Elixir Obsidiana
- 0.75 oz Vermut Falcón Blanco
- Hielo
Vaso: Copa Coupe.
Decoración: twist de limón amarillo.
Preparación: añade los ingredientes al vaso mezclador con hielo y remueve durante 20 segundos. Cuela sobre un cubo grande de hielo.
5. Obsidiana Boulevardier
La estructura parte del Boulevardier clásico, cuya fórmula oficial de Campari utiliza whiskey bourbon, Campari y vermut dulce.
- 1½ oz Whiskey Noble Elixir Single Grain
- 1 oz Noble Elixir Obsidiana
- 1 oz Vermut Falcón Rojo
- Hielo
Copa: Coupe
Decoración: twist de naranja.
Preparación: añade todos los ingredientes a un vaso mezclador con hielo. Remueve hasta enfriar. Cuela sobre copa coupe. Decorar con twist de naranja.
6. Obsidiana Americano
El Americano clásico se construye precisamente con bitter, vermut dulce y soda.
- 1 oz Noble Elixir Obsidiana
- 1 oz Vermut Falcón Rojo
- 3 oz agua mineral con gas
- Hielo
Vaso: Old Fashioned.
Decoración: rodaja de naranja + twist de limón.
Preparación: añade Obsidiana y vermut directamente al vaso con hielo. Completa con agua mineral con gas y remueve suavemente.
7. Milano-Torino Obsidiana
La versión más sencilla de la familia: Obsidiana + vermut rojo, sin destilado ni soda. La fórmula clásica del Mi-To utiliza partes iguales de bitter y vermut rojo.
- 1½ oz Noble Elixir Obsidiana
- 1½ oz Vermut Falcón Rojo
- Hielo
Vaso: Old Fashioned. Decoración: twist de naranja.
Preparación: añade ambos ingredientes a un vaso mezclador con hielo. Remueve hasta enfriar y cuela en el vaso sobre hielo fresco.
8. Obsidiana & Tonic
Una opción sencilla para presentar Obsidiana en un long drink.
- 2 oz Noble Elixir Obsidiana
- 3 oz agua tónica
- Hielo
Vaso: Highball.
Decoración: twist de toronja + rodaja de naranja.
Preparación: llena el vaso con hielo. Añade Obsidiana y completa lentamente con tónica. Remueve suavemente una vez.
Perfil: amargo, cítrico, seco y refrescante.
9. Garibaldi Obsidiana
- 1½ oz Noble Elixir Obsidiana
- 4 oz jugo de naranja fresco
- Hielo
Vaso: Copa de Vino Tinto
Decoración: rodaja de naranja.
Preparación: Llena la vaso con hielo. Añade Obsidiana y jugo de naranja. Remueve suavemente. Decorar con rodaja de naranja.
Perfil: cítrico, frutal, amargo y refrescante.
10. Agavoni (Tegroni)
Para una identidad mexicana más evidente, esta versión usa Tequila Blanco Trujillo Cuarenta. Nombre recomendado para comunicación comercial: Agavoni; Tegroni como alternativa descriptiva.
- 1 oz Tequila Trujillo Blanco Cuarenta
- 1 oz Noble Elixir Obsidiana
- 1 oz Vermut Falcón Rojo
- Hielo
Vaso: Old Fashioned. Decoración: twist de naranja.
Preparación: remueve los tres ingredientes con hielo durante 15-20 segundos. Cuela sobre un cubo grande.
11. Negroni Sbagliato Obsidiana
El Sbagliato clásico sustituye la ginebra del Negroni por vino espumoso y utiliza partes iguales de bitter y vermut rojo.
- 1 oz Noble Elixir Obsidiana
- 1 oz Vermut Falcón Rojo
- 2 oz Prosecco brut
- Hielo
Vaso: Old Fashioned.
Decoración: rodaja de naranja.
Preparación: añade Obsidiana y vermut directamente al vaso con hielo. Completa lentamente con Prosecco y remueve suavemente. Decora con rodaja de naranja.
12. Negroni Michoacano
Aquí se cambia la ginebra por Charanda Uruapan Single Blended Añejo, creando una expresión centrada en la caña de Michoacán.
- 1 oz Charanda Uruapan Single Blended Añejo
- 1 oz Noble Elixir Obsidiana
- 1 oz Vermut Falcón Rojo
- Hielo
Vaso: Old Fashioned. Decoración: twist de naranja.
Preparación: remueve todos los ingredientes con hielo durante 15-20 segundos. Cuela sobre un cubo grande de hielo.
Perfil: profundo, amargo, especiado y con notas de madera y caña.
13. Jungle Bird
La reinterpretación mexicana del Jungle Bird, sustituyendo el bitter italiano por Noble Elixir Obsidiana y el ron Jamaiquino por Ron Noble Elixir añejo acabado en Bourbon.
- 1.5 oz Ron Noble Elixir Añejo 5 Años Ex-Bourbon
- 0.75 oz Noble Elixir Obsidiana
- 1.5 oz jugo de piña
- 0.5 oz jugo de limón
- 0.5 oz jarabe de demerara
- Hielo
Vaso: Old Fashioned.
Decoración: Hoja de piña y tercio de piña-
Preparación: Añade todos los ingredientes a una coctelera con hielo. Agita durante 15 segundos hasta enfriar y diluir. Cuela en vaso sobre un cubo grande de hielo
Perfil: redondo, amargo, especiado y con notas cálidas de madera y bourbon.
14. Obsidiana Shakerato
Una de las formas más directas de presentar el producto: la técnica de agitación genera una textura fría, ligeramente aireada y brillante. Sigue la tradición del Shakerato, cuya receta clásica consiste en agitar el bitter con hielo y servirlo en una copa fría.
- 2 oz Noble Elixir Obsidiana
- Hielo
Copa: Coupe.
Decoración: un pequeño twist de naranja.
Preparación: enfría previamente la copa. Añade Obsidiana y abundante hielo a una coctelera. Agita vigorosamente durante 10-15 segundos. Realiza un doble colado en la copa fría.
15. Saffron
Creado por Kevin Dietrich en Pacific Cocktail Haven, San Francisco. Este cóctel es una interpretación del Jungle Bird, inspirada en la combinación de piña y azafrán de un macaron tropical. La incorporación del mezcal aporta una dimensión ahumada que contrasta con el dulzor de la piña y el carácter amargo del aperitivo, creando un cóctel tropical, vibrante y equilibrado.
Ingredientes:
- 1½ oz Mezcal Rosita Tahona Suave (infusionado con azafrán)
- 1½ oz jugo de piña a la parrilla
- ¾ oz Noble Elixir Obsidiana
- ½ oz jugo de limón verde fresco
- ½ oz néctar de agave
- Hielo
Copa: Copa Sour con pie, sobre hielo fresco.
Decoración: 1 hoja de piña, 1 trozo de corazón de piña a la parrilla, con el borde ligeramente carbonizado
Preparación: Agregar el mezcal, jugo de piña a la parrilla, Obsidiana, jugo de limón verde y néctar de agave a una coctelera con hielo. Agitar enérgicamente hasta enfriar. Realizar un doble colado directamente en la copa Sour con hielo fresco. Decorar con una hoja de piña y un trozo de corazón de piña a la parrilla.
Jugo de piña a la parrilla: Pelar una piña entera y cortarla alrededor del corazón, reservando las hojas para la decoración. Asar los trozos de piña hasta obtener marcas de parrilla y comenzar a caramelizar. Asar también el corazón de la piña y reservarlo para la decoración. Exprimir la piña asada y realizar un colado fino para retirar la pulpa. Cortar el corazón asado en pequeños trozos para utilizar como garnish.
Mezcal infusionado con azafrán: Agregar 1 cuchara sopera de azafrán para 1 litro de mezcal y dejar reposar 2 horas. Antes de colar, agitar la botella para incorporar el color. Colar fino el liquido en otra botella.
Perfil: Tropical · ahumado · cítrico · dulce · amargo
La combinación de Rosita Tahona Suave + piña asada + Obsidiana conserva el contraste dulce-amargo del Jungle Bird, pero incorpora una expresión más mexicana y ahumada.
16. Espejo Humeante
Ingredientes:
- 1.5 oz Mezcal Nabor Cupreata
- 0.5 oz Noble Elixir Obsidiana
- 0.25 oz Pox Poxmyl Café
- 0.25 oz jarabe natural
- 2 dashes Angostura bitters
- Twist de naranja
- Twist de limón amarillo
Preparación: Mezcla todos los líquidos con hielo en un vaso mezclador durante 20 a 25 segundos. Cuela sobre un hielo grande en la copa ya fría. Exprime los aceites de ambos twists sobre la superficie.
Copa: vaso Old Fashioned con un solo cubo o esfera de hielo grande.
Decoración: un twist de naranja y uno de limón amarillo.
17. Chispa de Obsidiana
Ingredientes:
- 1.5 oz Mezcal Rosita Tahona Suave
- 0.75 oz Noble Elixir Obsidiana
- 0.5 oz jugo de toronja
- 0.5 oz jugo de limón amarillo
- 3 oz Ginger Beer
Preparación: Poner todos los ingredientes (excepto el ginger beer) un una coctelera con 4 hielos. Agitar durante 15 segundos. Colar la mezcla en un vaso Highball lleno de hielos. Completa con ginger beer.
Copa: vaso Highballl
Decoración: Rodaja de toronja espolvoreada de chile piquín.
¿Por qué lo seleccionamos?
"Obsidiana es un aperitivo bitter excelente para cócteles como Americano, Negroni, Boulevardier y Spritz — su perfil oscuro y amargo sostiene bien la estructura de estos clásicos sin perder identidad propia. Con 28% de alcohol, tiene el cuerpo necesario para funcionar como el ingrediente amargo de una receta, no solo como acompañante. Es el que recomiendo a quien busca un aperitivo mexicano con carácter serio, no solo un sustituto dulce del Campari."
— Thomas, Descubriendo Destilados
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- Tequila Código 47700 Joven — 100% Agave Azul, libre de aditivos, de Capilla de Guadalupe, Jalisco.
- Charanda Uruapan Añejo Single Blended 1 L — 50% jugo fresco de caña, 50% melaza, 18 meses en barricas de bourbon.
- Charanda Uruapan Antiguo Single Blend — perfil fresco, mineral, con historia de etiqueta de 1907.
- Vermut Falcón Blanco — vermut mexicano artesanal, elaborado en Querétaro.
- Ron Noble Elixir Añejo 5 Años Ex-Bourbon — doble destilación, doble añejamiento en roble americano y barricas ex-bourbon.
- Charanda Uruapan Herbal Blanco — 100% jugo fresco de caña criolla, macerada con té de limón, lavanda, cedrón y enebro.
