Raicilla Marioneta Artesanal | 100% Agave Maximiliana Silvestre | 750 ml

Raicilla artesanal de Mascota, Jalisco elaborada con agave silvestre

Raicilla Marioneta Artesanal es una auténtica expresión de la Denominación de Origen Raicilla, elaborada en Mascota, Jalisco, una de las regiones con mayor tradición raicillera de México. Producida exclusivamente con 100% agave Maximiliana silvestre de entre 7 y 10 años de maduración, esta etiqueta representa la riqueza del bosque jalisciense y el legado de generaciones dedicadas al arte de destilar.

Cada botella es elaborada por el maestro raicillero Benito Salcedo, heredero de una tradición familiar con más de 87 años de experiencia, preservando métodos artesanales que han dado prestigio a la raicilla mexicana. El resultado es un destilado cristalino, complejo y elegante que refleja el auténtico sabor del agave silvestre.

Elaboración artesanal

Raicilla Marioneta conserva los procesos tradicionales que distinguen a los grandes destilados mexicanos.

• 100% Agave Maximiliana silvestre cosechado entre los 7 y 10 años.
• Cocción lenta en horno de mampostería con barro y leña de roble.
• Molienda mediante molino automático para mantener la calidad de las fibras.
• Fermentación natural.
• Doble destilación en alambique tipo árabe, técnica tradicional de la Sierra Occidental de Jalisco.
• Sin reposo en barrica, preservando toda la expresión vegetal y mineral del agave.

Su producción es limitada y proviene de más de 400 hectáreas de agave silvestre, garantizando autenticidad y exclusividad en cada lote.

Notas de cata

• Vista: Cristalina, brillante y de gran limpieza visual.
• Nariz: Aromas frescos de agave cocido, hierbas silvestres, flores blancas, notas herbales y un delicado carácter mineral.
• Boca: Entrada suave y sedosa con excelente estructura. Destacan sabores de agave maduro, tierra húmeda, hierbas aromáticas y ligeros matices cítricos que evolucionan hacia un final largo, fresco y elegante.

¿Por qué elegir Raicilla Marioneta?

Raicilla Marioneta representa la esencia más pura de la raicilla artesanal de Jalisco. Al no pasar por barrica, conserva intacta la personalidad del agave Maximiliana y el carácter del terroir de Mascota.

Es ideal para quienes buscan:

• Raicilla premium artesanal.
• Destilados mexicanos de producción limitada.
• Agaves silvestres de alta calidad.
• Experiencias de degustación auténticas.
• Coleccionar etiquetas representativas de la Denominación de Origen Raicilla.

Maridaje recomendado

Su perfil fresco y herbal armoniza perfectamente con:

• Ceviche y aguachile.
• Ostiones y mariscos frescos.
• Pescados a la parrilla.
• Queso de cabra y quesos frescos.
• Ensaladas con cítricos.
• Cocina mexicana contemporánea.

También puede disfrutarse sola, en copa tequilera o copa de cristal, para apreciar toda la complejidad aromática del agave.

Ficha técnica

• Origen: Mascota, Jalisco, México
• Categoría: Raicilla Blanca Artesanal
• Denominación de Origen: Raicilla
• Agave: 100% Agave Maximiliana silvestre
• Edad del agave: 7–10 años
• Maestro raicillero: Benito Salcedo
• Tradición familiar: Más de 87 años
• Horno: Mampostería con barro y leña de roble
• Molino: Automático
• Destilación: Doble destilación en alambique tipo árabe
• Reposo: Sin barrica
• Graduación alcohólica: 40% Alc. Vol.
• Contenido: 750 ml
• Producción: Limitada

Descubre la auténtica Raicilla de Jalisco

La raicilla es uno de los destilados más antiguos de México y cuenta con Denominación de Origen, protegida para diversas regiones de Jalisco y Nayarit. Aunque comparte raíces con el mezcal, posee procesos de elaboración, especies de agave y perfiles aromáticos propios que la convierten en una categoría única dentro de los destilados mexicanos.

Si deseas conocer más sobre su historia, regiones productoras, tipos de agave y diferencias con el mezcal y el tequila, te invitamos a leer nuestro Blog de Raicilla, donde encontrarás una guía completa sobre este extraordinario destilado mexicano.

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