RAICILLA TRES GALLOS 750 ML™
Raicilla artesanal · Edición Limitada · Atenguillo, Jalisco
Raicilla Tres Gallos
La expresión fresca y auténtica del agave jalisciense
750 ml · 40% Alc. Vol. · Atenguillo, Jalisco
Raicilla Tres Gallos es una bebida artesanal Edición Limitada elaborada con 100% Agave Maximiliana por la Taberna 3 Gallos (3 Gallos Raicilla S.A. de C.V.) en Atenguillo, Jalisco, que expresa la identidad del agave a través de un destilado de carácter fresco, equilibrado y ligeramente ahumado. Su perfil combina notas afrutadas, cítricas y terrosas, acompañadas de un sutil toque dulce. Un ligero ahumado realza las notas de agave cocido, aportando profundidad sin dominar su expresión natural. Producida bajo las reglas del Consejo Promotor de la Raicilla y la NOM-142-SSA1/SCFI-2014.
Notas de cata
Afrutado · Cítrico · Terroso · Sutilmente dulce · Ligeramente ahumado · Agave cocido
- Vista: traslúcida, con destellos brillantes
- Nariz: intensos aromas de agave fresco, hierbas silvestres, tierra húmeda, notas minerales y ligeros matices cítricos
- Boca: expresión limpia y equilibrada, donde las notas de agave cocido se integran con matices cítricos, terrosos y ligeramente dulces; entrada suave, cuerpo sedoso y fino, final fresco, limpio y persistente
Elaboración artesanal
Raicilla Tres Gallos conserva la tradición centenaria de los maestros raicilleros de Jalisco, respetando cada etapa del proceso para expresar el carácter natural del agave. Su elaboración artesanal da como resultado un destilado cristalino, limpio y elegante, donde predominan las notas vegetales, minerales y herbales características de las mejores raicillas mexicanas.
Ficha técnica
| Categoría | Raicilla Blanca (Edición Limitada) |
|---|---|
| Denominación | Denominación de Origen Raicilla |
| Origen | Atenguillo, Jalisco, México |
| Productor | Taberna 3 Gallos (3 Gallos Raicilla S.A. de C.V.) |
| Agave | 100% Agave Maximiliana |
| Normativa | NOM-142-SSA1/SCFI-2014 |
| Graduación | 40% Alc. Vol. |
| Contenido | 750 ml |
Premios y reconocimientos
De este producto
- 🏅 Medalla Gran Oro — Concurso Nacional de Marcas, Academia del Mezcal y del Maguey A.C., 2021
De la Taberna 3 Gallos
- 🏅 Taberna del Año 2021 — New York International Spirits Competition
- 🏅 Medalla de Oro, 2021 — Top Spirits French International Competition
- 🏅 Oro, 2019 — Concurso Nacional de Marcas / Concurso Nacional de la Raicilla, Academia del Mezcal y del Maguey A.C.
Tres Gallos es elaborada por la Taberna 3 Gallos (Atenguillo, Jalisco), una casa productora con un historial consistente de reconocimientos nacionales e internacionales.
Ideal para
Solo · Con hielo · Cata · Maridaje · Coctelería de autor · Reinterpretación de clásicos
Su perfil fresco, equilibrado y versátil lo convierte en una excelente herramienta para mixología. Ideal para reinterpretar clásicos como Margarita, Paloma, Daiquiri o Negroni, aportando notas de agave, cítricos y un sutil carácter ahumado. También es una excelente opción para disfrutar solo o con hielo.
Cócteles del productor
Penca
Ingredientes
- 45 ml (1½ oz) Raicilla Tres Gallos
- 90 ml (3 oz) mezcla de piña y pepino
- 30 ml (1 oz) licor Ancho Reyes o jarabe de poblano
- 30 ml (1 oz) jarabe natural (si no tienes el licor)
Preparación: pon todos los ingredientes en una coctelera, agrega 4 cubos de hielo y agita durante 15 segundos. Vierte la mezcla en un vaso Old Fashioned y decora con una rodaja de piña deshidratada y una rodaja de pepino deshidratado.
Rooster
Ingredientes
- 60 ml (2 oz) Raicilla Tres Gallos
- 30 ml (1 oz) jugo de naranja
- 30 ml (1 oz) jugo de toronja
- 30 ml (1 oz) jugo de limón
- 45 ml (1½ oz) jarabe natural
Preparación: machaca chiles serranos dentro de la coctelera, agrega el resto de los ingredientes junto con 4 cubos de hielo, mezcla agitando durante 15 segundos y sirve colado en un vaso Old Fashioned previamente escarchado con Tajín. Decora con una rodaja de naranja y una rodaja de chile cuaresmeño.
¿Por qué lo seleccionamos?
"Tres Gallos es un tributo de tres hermanos a la raicilla: un sueño compartido que se nota en cada botella numerada de esta edición limitada. Se elabora en Atenguillo, Jalisco, en la misma Taberna que reconocieron como 'Taberna del Año 2021' en Nueva York, y esta expresión en particular se llevó el Gran Oro en el Concurso Nacional de Marcas ese mismo año. Es la que recomiendo cuando alguien quiere una raicilla equilibrada, versátil en coctelería, y con el respaldo de una casa productora que ya demostró su nivel a nivel internacional."
— Thomas, Descubriendo Destilados
Descubre la auténtica Raicilla de Jalisco
La raicilla es uno de los destilados de agave más antiguos de México, con Denominación de Origen protegida para municipios de Jalisco y Nayarit. Si deseas conocer más sobre su historia, regiones productoras y diferencias con el mezcal y el tequila, visita el: Blog de Raicilla
Prueba otras Raicillas
Raicilla El Acabo Plata
Suave, afrutada y ligeramente ahumada — la puerta de entrada perfecta al mundo de la raicilla.
Raicilla Dos Rostros Plata
Tres generaciones de tradición redefiniendo el futuro de la raicilla mexicana.
Raicilla Marioneta Artesanal
100% Agave Maximiliana silvestre de Mascota, con doble destilación en alambique árabe, sin reposo en barrica.
Raicilla Asil Añejo
Un perfil elegante, complejo y equilibrado, con tiempo en barrica que aporta profundidad excepcional.
Raicilla Marioneta Ancestral
De la misma casa que Marioneta Artesanal, pero con molienda en canoa de roble y única destilación — un perfil más intenso, con notas de humo, vainilla y frutas maduras. 45% Alc. Vol.
Raicilla El Escarabajo
Elaborada por el maestro Francisco Córdova en las montañas de El Mosco, Mascota, con fermentación de levaduras silvestres y un perfil herbal, cítrico y ligeramente ahumado.
Raicilla Dos Rostros Ultra Añejo
24 meses en barricas de roble francés ex-vino tinto — vainilla, frutos rojos y cacao, una de las raicillas más exclusivas del catálogo.
Prueba otros destilados mexicanos
Pulcal, Destilado de Aguamiel
Destilado de aguamiel del Valle del Mezquital, Hidalgo, con vapor de energía solar. Medalla de Oro, Concours Mondial de Bruxelles 2024.
Xamati, Destilado de Tuna
Destilado de tuna blanca de agricultura orgánica del Valle del Mezquital, Hidalgo, con vapor de energía solar. Medalla de Oro, Concours Mondial de Bruxelles 2022.
Tequila Trujillo Blanco Cuarenta
Tequila blanco 100% agave azul de los Altos de Jalisco.
Tequila Trujillo Carbón
100% agave azul de Los Altos de Jalisco, molienda en tahona y filtración en carbón, para un perfil cristalino y preciso.
Tequila Trujillo Tahona
Cuerpo robusto y matices plateados, con sabor de agave cocido y un sutil toque mineral y floral de azahar.
Tequila Código 47700 Joven
100% Agave Azul, libre de aditivos, elaborado en Capilla de Guadalupe, Jalisco.
Mezcal 13 Impulsos Nabor
Mezcal de agave Cupreata Silvestre de 8 años, de Mazatlán, Guerrero.
Bacanora Montaraz Joven
Bacanora artesanal de La Colorada, Sonora, entre humo, tierra y mineralidad.
Charanda Uruapan Antiguo Single Blend
Destilado de caña de Michoacán con Denominación de Origen — perfil fresco, mineral, con historia de etiqueta de 1907.
Tuxca Canoitas
Destilado ancestral de agave de Tolimán, Jalisco, en alambique filipino tradicional.
Pox Poxmyl Silver
El destilado ceremonial maya de los Altos de Chiapas, con maíz criollo, caña de azúcar y trigo.
Whisky Noble Elixir Single Malt Tequila Finish
Single Malt mexicano de Michoacán, 3 años en roble americano y 6 meses de acabado en barricas de tequila.
Whisky Astro Gold
Whisky mexicano de maíz criollo de la Meseta Purépecha, Michoacán, 3 años en barricas de roble americano ex-tequila.
