TRIPLE SEC TZIO 1L™
Licor de naranja premium · Michoacán
Triple Sec Tzio
La tradición europea del triple sec, reinterpretada en México
1 L · Michoacán, México
TZIO Triple Sec es un licor de citrícos premium elaborado artesanalmente en Michoacán, México, diseñado para elevar la coctelería clásica y contemporánea. Inspirado en la tradición europea del triple sec, esta expresión mexicana destaca por su frescura, precisión aromática y balance, convirtiéndose en un ingrediente esencial para barras profesionales y amantes de la mixología. Su base es un destilado de caña cuidadosamente seleccionado, combinado con una maceración natural de cáscaras de naranja dulce y amarga, además de sutiles notas especiadas y florales. El resultado es un licor cristalino, elegante y versátil, que aporta brillo cítrico sin opacar otros destilados.
Notas de cata
- Vista: transparente, limpio y brillante
- Nariz: cáscara de naranja fresca, piel confitada, notas florales delicadas y un fondo especiado
- Boca: dulzor equilibrado, textura sedosa y final largo con retrogusto cítrico aromático
Elaboración artesanal
- Base: destilado de caña
- Maceración: cáscaras de naranja dulce y amarga, con notas especiadas y florales
- Producción: pequeños lotes en Michoacán, priorizando pureza y expresión natural
Tip de barra profesional: una micro-adición de 5-15 ml transforma el balance de cualquier cóctel sencillo.
Ficha técnica
| Categoría | Licor de naranja (triple sec) premium |
|---|---|
| Origen | Michoacán, México |
| Base | Destilado de caña |
| Maceración | Cáscaras de naranja dulce y amarga, notas especiadas y florales |
| Contenido | 1 L |
Premios y reconocimientos
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Ideal para
El triple sec es un pilar de la coctelería internacional. TZIO Triple Sec realza recetas icónicas reconocidas por la International Bartenders Association (IBA) como la Margarita, Sidecar, Cosmopolitan, Mai Tai y White Lady, aportando equilibrio entre dulzor, acidez y aroma cítrico.
Maridaje: chocolate oscuro, postres cremosos, cítricos frescos, café.
Cóctel Insignia: Mezcal Stalk
El cóctel Mezcal Stalk es una creación emblemática del mixólogo Joseph Mortera para la famosa Licorería Limantour en la Ciudad de México; se trata de una refrescante y tropical variación de la tradicional margarita con notas ahumada.
Ingredientes
- 1.75 oz Mezcal Rosita Tahona Suave
- 0.75 oz Triple Sec Tzio
- 1.75 oz jugo de piña fresco
- 1 oz jugo de limón amarillo fresco
- 0.5 oz jarabe de agave
Copa: Vaso Old Fashioned, escarchado con sal de gusano.
Preparación: Escarcha el vaso Old Fashioned con sal de chapulín. LLena de hielos al vaso. Añade todos los ingredientes a una coctelera con 4 hielos. Agitar durante 15-20 segundos . Realiza un doble colado en el vaso. Decora con una rodaja de piña deshidratada y unas hoja de piña.
Decoración: Rodaja de Piña deshidratada y una penca de piña
Perfil: elegante, seco y ligeramente dulce, con notas cítricas y frutales. El Triple Sec Tzio aporta el componente de naranja que conecta el ron con el vermut y redondea el carácter del cóctel.
Colección de Cócteles Tzio — (10 recetas)
Estos diez cócteles presentan a Tzio en diferentes familias de coctelería: sour (Sidecar, Margarita), gin classics (White Lady, Corpse Reviver No. 2), vodka cocktails (Cosmopolitan, Kamikaze), Tiki (Mai Tai) y long drinks (Long Island Iced Tea).
1. XYZ Cocktail
Ingredientes:
- 2 oz Ron blanco Fasto
- ¾ oz Triple Sec Tzio
- ¾ oz jugo de limón amarillo fresco
- Hielo
Copa: Coupe.
Decoración: twist de limón amarillo.
Preparación: agita todos los ingredientes en coctelera con hielo durante 10-15 segundos. Realiza un doble colado en la copa previamente enfriada.
2. Sidecar
Ingredientes:
- 2 oz Cognac
- ¾ oz Triple Sec Tzio
- ¾ oz jugo de limón amarillo
- Hielo
- Azúcar para escarchar, opcional
Copa: Coupe.
Decoración: twist de naranja; opcionalmente, escarcha parcialmente el borde del vaso con azúcar.
Preparación: agita todos los ingredientes con hielo hasta enfriar. Realiza un doble colado en la copa fría.
3. Margarita
Ingredientes:
- 2 oz Tequila Medicina Mexicana blanco
- 0.75 oz Triple Sec Tzio
- 0.5 oz jugo de limón
- Hielo
Copa: Coupe.
Preparación: Agitar todos los ingredientes con hielo y realizar un doble colado.
Decoración: Media escarcha de sal y una rodaja de lima.
4. White Lady
Ingredientes:
- 1½ oz Ginebra Chilanga Seca
- 1 oz Triple Sec Tzio
- ¾ oz jugo de limón amarillo
- Hielo
Copa: Coupe.
Decoración: twist de limón amarillo.
Preparación: agita vigorosamente todos los ingredientes con hielo. Realiza un doble colado en la copa previamente enfriada.
5. Cosmopolitan
-
Ingredientes
- 1½ oz Vodka Fasto
- ¾ oz Triple Sec Tzio
- ¾ oz jugo de arándano
- ½ oz jugo de limón amarillo
- Hielo
Copa: Copa Martini.
Preparación: Añadir Vodka Fasto, Triple Sec Tzio, jugo de arándano y jugo de limón a una coctelera con hielo. Agitar enérgicamente durante 10–15 segundos hasta enfriar. Realizar un doble colado en la copa previamente enfriada.
Decoración: Twist de naranja, expresando los aceites sobre el cóctel antes de colocarlo en la copa.
Perfil: cítrico, frutal, ligeramente ácido y equilibrado, con las notas de naranja de Tzio integrándose con el vodka y el arándano.
6. Mai Tai
Ingredientes:
- 1 oz Ron Noble Elixir Añejo 5 años acabado en Bourbon1
- 1 oz Ron blanco Fasto
- ½ oz Triple Sec Tzio
- 0.5 oz jugo de lima fresco
- 0.5 oz jarabe de orgeat
- 0.25 oz jarabe simple
- Hielo triturado
Copa: vaso Tiki
Decoración: ramita de menta fresca, cereza marrasquino y tercio de piña
Preparación: Agita todos los ingredientes con hielo en una coctelera. Vierte directamente sobre hielo triturado y completa el vaso. Decora con ramita de menta, cereza marasquino y tercio de piña.
7. Long Island Iced Tea
Ingredientes:
- ½ oz Vodka Fasto
- ½ oz Ginebra Chilanga seca
- ½ oz Ron blanco Fasto
- ½ oz Tequila Medicina Mexicana blanco
- ½ oz Triple Sec Tzio
- ¾ oz jugo de limón amarillo fresco
- 1 oz jarabe simple
- 1-1½ oz cola
- Hielo
Copa: Highball o Collins.
Decoración: gajo de limón amarillo.
Preparación: añade vodka, ginebra, ron, tequila, Tzio, limón y jarabe a una coctelera con hielo. Agita brevemente. Cuela sobre hielo fresco en el vaso y completa con cola. Remueve suavemente. Decora con gajo de limón amarillo.
8. Kamikaze
Ingredientes:
- 1 oz Vodka Fasto
- 1 oz Triple Sec Tzio
- 1 oz jugo de limón
- Hielo
Copa: Coupe.
Decoración: twist de limón.
Preparación: agita todos los ingredientes con hielo hasta enfriar. Realiza un doble colado en la copa fría. Decora con twist de limón.
9. Corpse Reviver No. 2
- 1 oz Ginebra Madre Mia
- 1 oz Triple Sec Tzio
- 1 oz Vermut Falcón Blanco
- 1oz jugo de limón amarillo fresco
- 1 dash de absenta, para el enjuague
- Hielo
Copa: Coupe.
Decoración: twist de naranja.
Preparación: Enjuaga la copa con absenta y descarta el exceso. Añade ginebra, Tzio, Falcón Blanco y limón a una coctelera con hielo. Agita vigorosamente y realiza un doble colado en la copa previamente enfriada. Decora con un twist de naranja
10. El Presidente
Ingredientes:
- 1½ oz Ron blanco Blanco
- ½ oz Triple Sec Tzio
- ½ oz Vermut Falcón Blanco
- ¼ oz Granadina
- Hielo
Copa: Coupe.
Preparación: Añade todos los ingredientes a un vaso mezclador con hielo. Remueve suavemente durante 15-20 segundos hasta enfriar y diluir ligeramente. Realiza un doble colado en una copa Coupe previamente enfriada.
Decoración: twist de naranja o una cereza al marrasquino.
Perfil: elegante, seco y ligeramente dulce, con notas cítricas y frutales. El Triple Sec Tzio aporta el componente de naranja que conecta el ron con el vermut y redondea el carácter del cócte
¿Por qué lo seleccionamos?
"Un triple sec bien hecho es invisible en el vaso pero imprescindible en la receta, y Tzio cumple esa función con precisión: cáscara de naranja dulce y amarga, un fondo especiado que ningún triple sec genérico tiene. Es el ingrediente que recomiendo tener siempre en la barra —desde un Margarita hasta un Long Island Iced Tea, sostiene diez recetas clásicas sin perder identidad propia."
— Thomas, Descubriendo Destilados
Prueba otros destilados mexicanos
- Xamati, Destilado de Tuna — el primer destilado de tuna blanca de México, con vapor solar. Medalla de Oro, Concours Mondial de Bruxelles 2022.
- Triple Sec Flor de Azahar — licor cítrico premium de la Destilería Flor de Luna, con naranja, mandarina y toronja.
- Ron Noble Elixir Infusionado Naranja, Clavo, Vainilla y Café — ron agrícola de Michoacán con notas cálidas de naranja, clavo, vainilla y café.
- Licor de Tuna Flor de Luna — otra celebración de la tuna mexicana, en este caso como licor.
- Pulcal, Destilado de Aguamiel — del Valle del Mezquital, con vapor de energía solar.
- Charanda Uruapan Antiguo Single Blend — destilado de caña de Michoacán con Denominación de Origen.
- Pox Poxmyl Silver — el destilado ceremonial maya de los Altos de Chiapas.
- MUDO Comiteco Blanco — destilado de aguamiel del Maguey Comiteco de Chiapas.
- Bacanora Montaraz Joven — bacanora artesanal de La Colorada, Sonora.
- Aperitivo Xila — licor de mezcal de Oaxaca, 7 botánicos.
- Ginebra Fresco 77 — gin London Dry mexicano, Mexican Gin of the Year 2021.
- Ginebra Doble Cara — 14 botánicos mexicanos, elaborada en Toluca.
- Raicilla Tres Gallos — Oro en Nueva York y Gran Oro en el Concurso Nacional de Marcas 2021.
- Tequila Trujillo Blanco Cuarenta — 100% agave azul de los Altos de Jalisco.
- Mezcal 13 Impulsos Nabor — agave Cupreata Silvestre de 8 años, Mazatlán, Guerrero.
- Tuxca Canoitas — destilado ancestral de agave de Tolimán, Jalisco.
- Gin Madre Mía — Ginebra mexicana fresca y floral, perfecta para Gin & Tonic y coctelería de autor.
- Gin Chilanga Seca — Ginebra seca de carácter cítrico y herbal, pensada para Martini, Gin & Tonic y coctelería clásica.
- Vermut Falcón Blanco — Vermut blanco fresco, herbal y ligeramente dulce, perfecto para Spritz, aperitivos y cócteles de perfil ligero.
- Tequila Medicina Mexicana Blanco — Tequila 100% agave de perfil fresco, limpio y expresivo, ideal para Margaritas, Palomas y coctelería mexicana contemporánea.
